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 養殖技術

在飼料界哪種能量物質利用率高?

發布日期:[2019/2/12]    共閱[34]次

          

    飼料中能夠提供能量的成分主要是脂肪、蛋白質、淀粉、粗纖維。如果說單純的能值,脂肪的能量最高,蛋白質次之,淀粉和粗纖維最低,但如果說能被豬利用,那就又不一樣了。

     在利用率方面,脂肪和淀粉是利用率最高的,而粗纖維大部分不能被豬消化利用。

     脂肪在飼料中往往被稱為粗脂肪,不但包括真正的脂肪(高級脂肪酸甘油脂),還包括類似脂肪的成分,生產上是以能夠被脂肪溶劑溶解的成分,都算是粗脂肪。

     蛋白質在飼料中也是用粗蛋白表示,除了真蛋白,還包括含氮化合物,如氨化物、尿素等;真蛋白可以分解成氨基酸被豬吸收利用。

     其他的氨化物和尿素等,則是不能被豬利用的,但是一般的檢測機構無法分辨蛋白質與其他含氮物,都是用氮的含量代表蛋白質,就有了不法分子在飼料中添加非蛋白含氮物,看起來蛋白質含量不低,實際上是無效的成分,這是我們選購飼料時必須注意的事項。

     淀粉可以分解為葡萄糖,最后被豬消化利用,但也不是所有的淀粉都能被豬消化利用,比如新收獲的玉米中就有一部分抗性淀粉,是不能被消化吸收的。所以,我們在使用新玉米的時候,要考慮玉米的消化利用率。

     粗纖維是利用率最低的能量物質,絕大部分不能被豬利用;只有在成年豬的大腸里,一些纖維素可以被微生物分解,但是量也是很低的。

     一些國外養豬企業,為了提高豬的生長速度,早日出欄,在飼料里添加脂肪,也是有道理的。

 





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